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多功能臭氧洗菜机餐饮行业的得力助手

2016-02-19 浏览次数:559

多功能臭氧洗菜机现在已经成为大型餐饮单位必备的一项设备,大量的果蔬清洗是件很麻烦的事情,而且清洗不干净还会造成农药残留。现在的果蔬清洗机分多种,常见的有超声波清洗机、臭氧清洗机、毛刷清洗机,其中毛刷清洗机是靠毛刷磨蹭掉根茎类果蔬的泥垢,不具备杀菌消毒的作用。超声波清洗机成本较高应用较少,其中使用zui多的是多功能臭氧洗菜机。
多功能臭氧洗菜机利用臭氧杀菌消毒无害的原理,采用特殊设计将臭氧融入到水箱中形成气泡,气泡触碰果蔬会形成冲击,从而达到去除果蔬表面污渍、去除农药残留的目的。
果蔬才生长过程中为了防止虫病害,必然会喷洒农药预防,在储存运输中不可避免的沾染泥沙等赃物。在日常食用时一般采用清水冲洗,只能去除表面沾染的异物,达不到去除农药残留的目的,对人身健康造成危害。
目前大型食堂、饭店等餐饮单位都会配备臭氧洗菜机,将大量的果蔬统一进行臭氧消毒清洗,保障了卫生安全。特别是叶类蔬菜,农药残留zui为严重,使用臭氧洗菜机才能zui为有效的取出表面残留的农药,还可以达到保鲜的作用。
多功能臭氧洗菜机与常用的揉面压面机、切肉机、菜馅机相比,体型要大很多,可以与切丝切片机等其他配套设备组成蔬菜加工流水线,大大提高工作效率与工作质量。 

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