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净菜加工流水线的特性和使用步骤说明

2020-06-16 浏览次数:153

   净菜加工流水线用气泡和喷淋两种清洗机方式,使物料360度清洗无死角,同时设备采用不锈钢材质,能够清洗的物料有蔬菜,水果,酱腌菜,肉类等食物。
  净菜加工流水线的特性及用途:
  1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残的功效,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下,具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
  2、净菜清洗机适用于:叶菜类、食用菌类、水果、水产品和中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等。
  3、本机输送部分采用SUS304不锈钢网带,运行平稳、使用寿命长等特点,符合食品卫生要求。
  4、操作简单,维修方便、方便连线。
  5、净菜清洗机水槽主体不锈钢采用2mm厚304不锈钢制作而成。
  净菜加工流水线工艺流程:分级挑选--清洗--去杂--整理--切割--沥水--风干--灭菌--包装--冷藏。以上是净菜加工的参考流程,由于净菜加工的不同需求,使用领域不同,净菜加工的工艺流程也有所不同。净菜加工设备流水线配置是根据净菜加工工艺完成配置。
  净菜加工流水线的使用步骤:
  1、洗前处理:要求我们把蔬菜的坏的干的烂的叶子去除(根茎类的挑拣出坏掉的),这一点必须用人工的方式操作,像菠菜,油菜,韭菜,白菜等这一类的要麻烦一些,因为摘除的部分多一些,像西红柿,西葫芦,黄瓜这一类会少一点,根据情况而定。再比如如果洗白菜,在洗之前把白菜的根去掉。
  2、切割:用多功能切菜机将蔬菜切成丝和段,片。
  3、清洗:根据所需清洗的蔬菜如果是叶类的可直接用翻浪式高压气泡清洗机清洗,如果是根茎类的蔬菜要先毛辊清洗机清洗去皮,然后进气泡清洗机洗完后直接提升到下一步工序。
  4、漂烫冷却:为了让一些蔬菜保持住色泽和营养不流失。
  5、清洗完的蔬菜用离心甩干机甩干,如果想再进一步脱水可以用翻转风干机进行进一步的吹干处理。
  6、清洗处理完的蔬菜进入速冻库。
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